Tento web zaštiťuje Královéhradecký kraj

www.khk.cz

Krkonoše

S přírodou krkonošských hor i kopců podhůří se snoubí tradice předků a um současných řemeslníků, zemědělců a tvůrců. Výrobky z Krkonoš si proto zaslouží náležité ocenění, neboť mají dobrý základ a jsou ověřeny tradicí. Místní akční skupina Krkonoše byla jednou ze zakládajících organizací, která vytvořila v České republice regionální značení pro řemeslníky a potravinářské, zemědělské a přírodní produkty. Značka pomáhá zviditelnit region Krkonoš se zachovalou přírodou, která je národním parkem a součástí chráněných území NATURA 2000.

Producenti

Radek Vlach
Jsem včelař z Krkonoš, momentálně obhospodařuji přibližně 100 včelstev, které chovám na stanovištích východních Krkonoš. Včely produkuji druhové medy, hlavně jarní luční, javorový, lipový a horský lesní medovicový med. Zakládám si na čistotě prostředí, všechna má stanoviště jsou v místech, kde nejsou pole řepky, ani se zde výrazně chemicky nehnojí a nebo jsou přímo v v Krkonošském národním parku. V mé nabídce jsou jak klasická balení medu, tak různá dárková balení.Můžete nás navštívit na adrese Pension Bílý Hořec, Horní Lánov ev. č. 47, 543 41 Lánov www.bilyhoreclanov.cz a nebo napište poptávku či zavolejte a určitě se domluvíme.Nově nabízíme též ukázku včelstev formou zážitku, kdy Vás vezmu přímo na včelnici, popovídáme si o včelách, jak to funguje v úle, ukážu Vám živé včely, ochutnáte přímo med z plástve a také si to můžete zkusit, vzít si to do ruky...
Chata Farma - výrobky z ovčí vlny
Jana Váchová zpracovává převážně vlnu z vlastních Walliserských oveček, ale spřádá i pro sousedy, například vlnu z lamy, psí srst ze Samojeda nebo z jiných druhů ovcí. Proces výroby je náročný a jedná se především o ruční práci. Od ostříhání ovce až po konečné klubíčko příze. Pro kreativce a milovníky přírodních materiálů nabízí k prodeji i samotná klubka vlny. Vlněné výrobky se liší od ostatních nejen svou originalitou, ale hlavně termoregulačními vlastnostmi. Vlna je velmi trvanlivý a odolný materiál. Pokud se o vlněné oblečení dobře staráte, vydrží vám roky.
Comewoo - bytové dekorace z betonu, dřeva a kovu
Originální bytové doplňky z betonu, kovu a dřeva v kombinacích, které nenajdete v žádných prodejních řetězcích. Industriální vzhled betonu či přírodní krása dřeva je na některých výrobcích doplněna krkonošskými motivy či reáliemi. Výrobky jsou převážně realizovány na přání zákazníka (materiál, barva, velikost, motiv, apod.) Mezi výrobky najdete zejména nástěnné a stolní hodiny – funkční a zároveň originální interiérové dekorace. Dále pak stolní lampy s využitím úsporných LED komponentů. V neposlední řadě pak květináče, vázy a svícny. A do budoucna se chystají i další výrobky. Novinkou jsou i šperky a betonové motýlky pro pány.
Hana Fišerová - patchworkové přehozy z Krkonoš
Patchworkové deky s venkovskými motivy jsou šity ručně z drobných geometrických tvarů. Deky jsou vyráběny z českých látek v podhůří Krkonoš. Je možné ušít deku dle vašich představ, včetně zakomponování fotografií apod. Deky a přehozy dodají vašemu interiéru originální kouzlo.
Petr Šmíd - dřevěné dekorace z Rudníku
Rodina Šmídova z Rudníku se zabývá výrobou dřevěných dekorací, ale ne jen tak ledajakých. Pan Šmíd vyrobí dřevěný polotovar a jeho manželka poté technikou pyrografie vypaluje ručně obrázky a vlastní krkonošské recepty na prkénka, obracečky či tácky. Dřevěné svícny, krmítka pro ptáky a hmyzí hotely vyrábí z použitého dřeva, které je mu líto spálit v kamnech. Dřevu tak vdechne nový život i funkci. Upcyklované budky či hmyzí hotely přilákají do zahrady ptáky a hmyz, kterých v posledních desetiletích rapidně ubývá.
Green Mango, s.r.o. - knihy s krkonošskou tématikou
Milujeme knihy, moc rádi je tvoříme, a protože člověk by se měl v životě věnovat tomu, co ho baví a naplňuje, jsme se rozhodli, že založíme svoje malé regionální nakladatelství a tak vzniklo nakladatelství Green Mango. Můžeme se tak s Vámi podělit o tituly, které vznikají s láskou v malebném podhůří našich nejvyšších hor Krkonoš, kde jsme našli domov a jejichž krása nás inspiruje, konejší i uklidňuje. Certifikovány jsou knihy s krkonošskou tématikou jako je např. kniha Příběhy z Krkonoš, která vzešla ze spolupráce s panem Jiřím Loudou, historikem Krkonošského muzea Správy KRNAP. Kniha líčí zajímavou formou komiksu příběhy z Krkonoš.
Eva Edler - mozaika + tavené sklo
Paní Edler se zabývá výrobou produktů ze skleněné mozaiky a taveného skla. Jedinečnost výroby spočívá v použité technice, která není v naší republice rozšířena a kterou se naučila v Anglii. Každý kus je ručně vyrobený originál, jež doposud není běžně dostupný v ČR. Ráda pracuje i s motivem přírody a Krkonoš. Výrobky jsou vyráběny na zakázku a výstavy, v přípravách je také kolekce pro hotely a jarmarky. Provozovnu má v Rudníku. Sklářská technika spékání skla neboli fusing je technika pro spékání a tvarování skla za pomoci vysokých teplot (750–850°C). Hrany skleněných kousků se tak zakulacují a jejich přechody splývají.
Pivovar Trautenberk
Pivovar Trautenberk patří do nejmladších přírůstků v rodině krkonošských minipivovarů. Vybudovali jsme ho v obci Malá Úpa, čísle popisném 87, v prostorách bývalé Tippeltovy boudy, později známé jako hotel Družba. Vaříme pivo bez pasterizace a filtrování, osvěžující, řízné a hořké tak akorát. V tuto chvíli jsou na čepu piva z naší stálé nabídky - spodně kvašený ležák Trautenberk 11°, polotmavý speciál Trautenberk 13° a svrchně kvašený speciál Trautenberk 14° – APA. Nabídku našich piv budeme postupně obměňovat, abyste měli stále důvod se k nám vracet.
Zdeňka Killarová - textilní šité výrobky pro zahřátí těla a duše
Soubor výrobků pro zahřátí těla a duše zahrnuje širokou škálu pytlíčků, polštářků a doplňků do bytu, v nabídce najdete např. polštářek pohankový – nahřívací (malý polštářek, větší prošitý), polštářek s mořskou solí, dárkové pytlíky, zarážky ke dveřím, pytle spokojeného života (malé ručně zpracované pytlíčky na přívěšku plněné bylinkami – meduňka, mateřídouška, levandule, nebo kuličkami, různě zdobené s nápisy jako např. pytel plný klidu, lásky, vědomostí, slunce, zlata) balené v sáčku nebo v dárkové krabičce.
Farmářský dům s.r.o. - hovězí maso z místního chovu
Ve Farmářském domě najdete produkty, které pochází z rodinných farem, od malých místních ověřených výrobců. Produkty, které ve Farmářském domě najdete, pochází buď z našich zakladatelských farem (Farma Basařovi, Jaroslav Hampl) nebo od farmářů, které osobně, dlouhodobě známe a jejich výrobky máme už vyzkoušené. Naleznete zde také pro nás nově objevené produkty, které jsme ale všechny ochutnali, vyzkoušeli, zjistili historii, poznali výrobce a následně se usnesli, že spadají do našeho konceptu a rádi je nabídneme našim zákazníkům. Farmářský dům nabízí svým zákazníkům také možnost nakoupit si kvalitní suroviny v samoobslužných automatech.
Tkalcovské muzeum - ručně tkané výrobky ze lnu a ovčí vlny
Vyrábíme na ručních tkalcovských stavech pytlíky na pečivo ze lnu, ubrusy, běhouny na stůl, koberce z ručně spřádané ovčí vlny, polštáře, podsedáky, tašky. Můžete si nechat utkat výrobky přímo do Vašeho interiéru. Vyrábíme z ovčí vlny i plstěné doplňky – šperky, tašky, hračky nebo např. "mýdla ve svetru“, která jsou skvělá při mytí – peelingují, pomalu ubývají, hezky vypadají a potom Vám slouží jako houbička na mytí vany, nakonec je můžete ještě zkompostovat. V našem obchůdku v Tkalcovském muzeu si můžete výrobky vybrat nebo objednat na míru.
Hana Šebková - vinuté skleněné perle
K výrobě perel se používá surové sklo ve formě jednobarevných tyčí. Na kahanu se konec skleněné tyče zahřívá při teplotě 1300 stupňů Celsia. Roztavené sklo se následně opatrně navíjí na žáruvzdorné ocelové tyčky potažené kaolínem. Potom se vznikající korálek za neustálého otáčení zakulacuje a centruje, aby měl dírku uprostřed. Pak se zdobí dalšími, přesně umístěnými dávkami jiného roztaveného skla. Sklo je třeba vrstvit tak, aby vytvořilo plánovaný design. Přidané sklo se pomalu taví na povrchu původní perly, pomalu se do ní zatavuje a formuje vzor. Po dokončení korálek 3 hodiny pomalu chladne.
Tomáš Herčík - drátované dekorace
Drátované trojrozměrné figurky vyrobené volnou technikou z černého žíhaného drátu zdobené skleněnými korálky. Drátované trojrozměrné vánoční ozdoby vyráběné oplétáním na formu volnou technikou z černého žíhaného nebo pocínovaného drátu. Drátované ploché dekorace z černého žíhaného drátu.
Lucie Plecháčová - Dílna HAMA
Pod značkou Dílna Hama objevíte originální a ručně šitý textil. Zástěrky pro malé kuchařky a kuchaříky, zástěry pro zručné maminky i babičky, praktické kapsáře, veselé prostírání, stylové originální ubrusy, praktické pytlíky, povlaky na polštářky, vonné polštářky, tašky a taštičky různých velikostí a mnoho dalšího…vše zaručeně vyrobeno s láskou.
Minipivovar Fries
Pivo vaříme z českého sladu a chmele a zakládáme si na pramenité vodě ze zdroje vyvěrajícího na Friesových boudách. Tato voda dodává výrobku nezaměnitelnou chuť a barvu. Jaké druhy piva Fries u nás můžete ochutnat? 12° Světlé - tradiční český ležák zlatavé barvy připravovaný ze tří druhů sladů a žateckého chmelu zvaného poloraný červeňák. 13° Polotmavé - tento polotmavý speciál je připravovaný z pěti druhů sladů. Je charakteristický svým bohatým aroma s příjemnou příchutí praženého sladu a jemnou hořkostí. 14° Polotmavé typu Ale - aromatické pivo amerického typu, jehož zvláštností je chmelení za studena. Výsledkem je karamelová chuť a vůně přirozeně doplňující větší procento alkoholu.

Produkty

Domácí medovina
Poctivou domácí medovinu vyrábí pouze z medu můj táta. Její výroba trvá celý rok… Žádná náhražka ani rychlokvaška.Běžné balení po 0,5 l, ale možné i v placatkách 0,2 a 0,1 l.
Luční (i pastovaný) med z Lánova a Dolního Dvora
Med z prvních jarních květů, tzn. ovocné stromy, květena zahrad, ale hlavně horské louky. Žádná pole, řepka, nebo zemědělská chemie!Pastovaný, to znamená, že se přirozeně změní rychlost jeho tuhnutí a takto upravený med zůstane vždy jako pasta. Nezáleží na tom, jestli ho otevřete za 14 dní, za měsíc nebo za půl roku, pořád bude krásně krémový. Jak ho jednou zkusíte, nebudete si chtít namazat žádný jiný. Milují ho děti, protože neteče z namazaného chleba a maminky, že to potom nemusí prát 🙂Světlé medy obsahují hodně bílkovin prospěšných pro stavbu těla.Med je dodáván v balení o hmotnosti 700g.
Letní lipový med s tóny ostružin z Dolního Lánova v Krkonoších
Tento med je jednodruhový letní produkt této včelařské sezony. Výrazné aromatické větrové chuti, je vhodný při nachlazení.Balení po 700g, 500g, 250g, 40g.
Javorový med z Krkonoš
V Krkonoších nejsou hojně ovocné stromy nebo květena zahrad a v lokalitě, kde já mám včely, nejsou skoro ani pampelišky. Zato tam kvetou JAVORY a je jich tam všude kolem hojně. Ovšem tento med není každý rok, musí být z jara teplo, tak aby jej včely nemusely použít pro vlastní spotřebu.V balení po 700g, 500g, 250g, 40g.
Lesní med z Krkonoš
Výrazná chuť vycházející z lokality Temný Důl a Horní Maršov. Žádná pole, louky minimálně, hlavně smrky a modříny, takže lesní med na 100%.V balení po 700g, 500g, 250g, 40g.
Trautenberk polotmavá třináctka
Trautenberk polotmavá třináctka je spodně kvašené polotmavé silné pivo s přídavkem karamelových sladů, které mu dávají jeho granátově červenou barvu. Karamel se objevuje také v plné chuti, kde se doplňuje s příjemnou hořkostí. TRAUTENBERK 13° vzniká ze čtyř sladů a z kombinace tří českých chmelů.
Domácí ja-mík od babičky Jarušky - červená řepa, med, zázvor, pom.
Džem nasládlé až lehce štiplavé chuti ocení především milovníci červené řepy, která pochází ze zahrádky pana Krakonoše. Zajímavé chuti napomohlo i koření, med a trochu zázvoru.
Kozí jogurt
Kozí jogurt je vyrobený z pasterovaného plnotučného kozího mléka. Jemnou chuť způsobují kvalitní jogurtové kultury středoevropského typu. Tuhé konzistence je dosaženo odkapáním části syrovátky. Jogurt neobsahuje konzervanty ani zahušťovadla. Je vhodný jak k přímé konzumaci, tak v kuchyni k nahrazení majonéz, na zeleninové saláty nebo i k obyčejným bramborám na loupačku. Jogurt je vyráběn uvedeným způsobem již řadu let. Kozí jogurt si získal řadu svých příznivců, kteří si pro něj jezdí přímo na farmu.
Polotmavý ležák 11°
Krkonošský medvěd polotmavý ležák 11° je spodně kvašené pivo. Karamelový slad použitý pro výrobu tohoto piva mu dává nejen jeho načervenale měděnou barvu, ale i v chuti se projevuje svými karamelově praženými tóny. Sladový charakter podtrhuje jemná aromatičtější hořkost.
Krkonošské mikrobylinky Microgreens - ředkvička
V každém soustu ucítíte silnou chuť ředkvičky s lehce pálivým nádechem. Mikrobylinky se dají využít ve studené kuchyni, jako jedlá ozdoba do polévek a omáček, na chleba s máslem nebo čerstvým sýrem nebo do zeleninových a těstovinových salátů. Mikrobylinky jsou mladé výhonky bylinek a rostlinek, občas jsou nesprávně zaměňovány s klíčky. Obsahují až 10x více živin a vitamínů než dospělé rostliny.
Pšenice
Jarní pšeničné pivo se vyznačuje sladovou chutí s výrazným podílem pšenice. Stupňovitost 11°
RED IPA
Svrchně kvašené pivo typu Red Ipa. Pivo se vyznačuje výraznou rubínovou barvou. Stupňovitost 14°
NEIPA Plný Svrchně kvašený speciál 15°
New England Indian Pale Ale (NEIPA) - plné svrchně kvašené pivo se sladkými tóny, stupňovitost 15°
APA Svrchně kvašený speciál 11°
American Pale Ale (APA) - lehké svrchně kvašené pivo s nádechem citrónové chutí, stupňovitost 11°
Speciální pivo svrchně kvašené 16° (IPA)
Indian Pale Ale (IPA) tmavší barvy, svrchně kvašené s lehce nasládlou chutí, stupňovitost 16,03° podle Sněžky, která má 1603 m.n.m.